屈翠容很可能是餐飲行業中對“吃好吃的東西”最有樂趣并愿意公開表達這一樂趣的首席執行官之一，她甚至會在接受采訪時當場端出新產品請對方品嘗，因為她對百勝中國旗下品牌各自的“儲備菜單”非常得意。她也會未經預告地出現在餐廳里，從一線員工那里打聽第一手的顧客對產品的喜好度信息。

屈翠容幼年時隨家人從福建移居香港。她于2014年由屈臣氏加入百勝餐飲集團擔任肯德基中國總裁，2018年擔任百勝中國總裁兼首席執行官。百勝中國的餐飲網絡包括旗艦品牌肯德基及必勝客，以及東方既白、塔可貝爾、Lavazza咖啡等其它品牌。

屈翠容在任職期間成功地推動了對數字化轉型、供應鏈、基礎設施的投入，并抓住下沉市場機遇。在她的帶領下，百勝中國的各項業務更具韌性。當餐飲行業因為新冠肺炎疫情而收縮時，屈翠容領導下的百勝中國創下開店新高。財報顯示，2021年，公司新開設餐廳達到創紀錄的1,806家，凈新增1,282家餐廳。該公司今年計劃凈新增約1,000家至1,200家新店。