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          一支66元“你愛要不要”,鐘薛高何來底氣?

          2021-06-16 16:00
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          近日,在《艾問人物》節(jié)目中,鐘薛高創(chuàng)始人林盛表示:“鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比,其實(shí)略高。最貴的一支賣過66元,產(chǎn)品成本差不多40塊錢,它就那個(gè)價(jià)格,你愛要不要。 | 相關(guān)閱讀(每日經(jīng)濟(jì)新聞)
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          Grace

          Grace

          “虛有其表”的雪糕還能走多遠(yuǎn)?
          鐘薛高雪糕價(jià)格高包裝華麗堪稱“雪糕界的愛馬仕”,鼓吹“采用日本藪北茶”“純純牛乳香”的成分,但是實(shí)際成分卻大相徑庭。“名不副實(shí)”的鐘薛高雪糕真的可以一直高歌猛進(jìn)嗎?筆者以為不然。
          鐘薛高雪糕能夠獲得市場(chǎng)青睞的原因在于建立了品牌壁壘,重視年輕人的對(duì)于產(chǎn)品的需求。它的包裝設(shè)計(jì)和口味創(chuàng)新一直是其產(chǎn)品的亮點(diǎn),但“盛名之下,其實(shí)難負(fù)”。當(dāng)消費(fèi)者開始關(guān)注雪糕的用料和質(zhì)量時(shí),會(huì)開始反思當(dāng)初的消費(fèi)盲從的行為。當(dāng)然,依然有消費(fèi)者愿意為其品牌價(jià)值買單,但筆者認(rèn)為品牌效應(yīng)只是一時(shí)的,真正質(zhì)量優(yōu)秀的產(chǎn)品才會(huì)一直被消費(fèi)者喜愛。高端的品牌包裝可能會(huì)被替代,但優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品絕對(duì)不會(huì)曇花一現(xiàn)。

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