咖啡店下沉到三四線，是前景廣闊還是幻覺？

在一線和二線城市，咖啡店這幾年是遍地開花，既有星巴克、太平洋咖啡這樣的老牌大型連鎖、瑞幸這樣體量巨大的本土品牌，也有Manner和Tim Hortons這樣的新秀。咖啡店的密集度已經(jīng)很高，加上超便捷的配送，現(xiàn)在在大城市的任何一個角落，想喝杯咖啡已經(jīng)不是什么難事了，所以說一二線城市咖啡市場已經(jīng)飽和也不為過。

對于逐利的資本，在三四線市場開疆拓土是一個必然的選擇，至于能不能賺錢，可能對于具有風(fēng)投資本背景的咖啡館，這個還不是短期的考慮，它們更加關(guān)注的是怎么鋪攤子，上規(guī)模，最終登陸資本市場，賺投資者的錢，因此采取價格戰(zhàn)也就不難理解了。

去年10月，市場上就傳出了Manner咖啡計劃在香港上市的消息，后被創(chuàng)始人否認。而進入到2022年，市場上也傳出了瑞幸咖啡重新上市的消息，由此也可見，吸引投資者的也許不是咖啡這個緩慢增長，但前景尚不確定的零售市場，而是風(fēng)起云涌，變幻無常的資本市場。