養殖戶急出售，大閘蟹價格跌破10元！盤點“大閘蟹平替吃貨地圖”

做為養殖大戶，可以很清楚的告訴大家，10元以下大閘蟹每年都有。大閘蟹是看規格和品質的，2.5兩以下母蟹價格每年都低于10元一只。相反，今年因為天氣原因，大蟹比去年價格還有所提升，如果不是疫情和經濟不景氣，今年大蟹價格還要更高。

“秋風起蟹腳癢”，秋冬吃河蟹也算是中國的一個傳統。做一個美食愛好者，我個人也是品嘗了大江南北各地的“大閘蟹”，有幸吃過南方的陽澄湖大閘蟹和北方的河蟹，實際上本質上沒有什么味道的差別，我覺得更多的是在于產品的包裝和名頭響。

一財這篇文章，顯然有些標題黨，10塊錢以下的大閘蟹我聽都沒聽過，那有可能是市場上說的“毛蟹”，根本是上不了臺面的，不要因為這樣的市場信息就錯估了真正的價格。實際上好的大閘蟹，從來都不便宜，根據我的經驗基本上沒有下過30元一只的。而且品質越好，價錢越貴，一只一兩百的大閘蟹我也曾見過。

當然，市場供需關系也在一定程度上影響了，價格很顯然受到疫情的影響，居民的消費情緒也受到某種抑制。這勢必會對大閘蟹這種高消費的產品產生影響，但我相信價格并不會跌太多，而且還會隨著年底節日的到來而漲價。

陽澄湖大閘蟹曾經是公款消費的必選，各種規格的提貨券，包裝都十分精致，5公5母價格達1800元。高速公路上去陽澄湖吃大閘蟹車隊浩浩蕩蕩，陽澄湖大小酒家更是人山人海，大閘蟹打出了昆山品牌。近十年，隨著公款消費的控制，特別是疊加這幾年的疫情，陽澄湖大閘蟹夕日的輝煌已成歷史，價格也已經恢復到正常水平了。不過價格跌破10元肯定不是陽澄湖大閘蟹。從盒馬鮮生App查到，每只140克至160克的母蟹和190克至210克的公蟹價格都是69.9元，當然去陽澄湖買價格也許會便宜點，但絕對不是10元。當然市場上毛蟹每只低于10元是正常的。