觸目驚心！知名橄欖菜品牌被曝光

2023-03-15 16:30

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在汕頭市龍湖區龍華街道南社工業園路邊，有一堆用紅布半掩的綠葉菜。由于剛下過雨，不平整的路面積著雨水，混著泥土，蔓延到菜的底部。走近可以發現，這些菜葉中，混雜著一次性飯盒、煙頭和塑料袋，不少菜葉已經發黑，散發著陣陣腐臭，一只只蒼蠅在空中打轉。然而，經過記者連續多日的暗中觀察發現，這堆看似毫無用處的“垃圾”，卻是制作潮汕美味“橄欖菜”的原料，接下來它們可能將經過鹽漬、封存發酵、洗鹽退淡、切碎、脫水、橄欖油煮等工序，搖身一變成為包裝精美的“橄欖菜”，流入市場。 | 相關閱讀（澎湃新聞）

薛躍

學習并接受失敗，但不要讓失敗戰勝你

媒體曝光的土坑酸菜事件已經過去一年了，但那個骯臟的場景估計讓很多好這口的消費者感到心有余悸，并戒掉了這種腌制的美味。如今又爆出這個橄欖菜制作過程中的各種骯臟操作，這背后折射的是監管的缺位和企業的無底線。

雖然橄欖菜和酸菜類似，可能并沒有什么嚴格的操作規范和國家標準可以參考，但作為一個食品加工企業，最主要的是要有道德，有底線，有敬畏之心。但顯然，這些企業并沒有，純屬胡來。

也許從企業看來，只要吃不死人都是小問題。但如今被曝光后，相信監管部門會快速介入調查，這家企業的前景從這一刻起已經前途未卜了。

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