“小份菜”菜單紅了，60萬餐廳上線小份菜外賣

2020-08-28 13:00

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在上海工作的程序員陳麟最近經常加班，一個人在外就餐總是有“點多了浪費、點少了不夠”的窘境。不過，他常去的幾家中餐廳，近日都推出了單人套餐和半份菜，解決了點餐難題。

其實，進入8月以來，隨著全國“文明餐桌”行動的升級，餐飲企業在倡導“光盤行動”遏制餐飲浪費的同時，也量身定做不同方案給消費者提供新的選擇。 | 相關閱讀（第一財經）

Resiyne

生命不息，奮斗不止

國人吃飯老愛講面子，似乎菜肴越豐盛價格越昂貴就越是重視賓客。但近些年來從國家領導人到基層百姓都厲行節約，光盤行動成為社會新風尚，大家對飲食的看法逐漸回歸到本身的需求。特別是對于很多上班族來說，輕松便捷的小份菜更符合他們快節奏的生活。

除此之外，這也給很多餐廳降低了耗材乃至運營成本，越來越多的供應商傾向于選擇環保餐具，餐廳也與外賣系統合作優化點餐流程，更多的精力可以放在打磨菜肴品質和提升服務質量上，從而優化顧客的就餐體驗。

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