椰果原來是細菌“吐”出來的

2020-09-09 22:00

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還記得第一次吃椰子，激動地以為終于能吃到新鮮椰汁和椰果了。結果，吸出來的汁卻是透明的，和平常喝的奶白色椰汁完全不同。剖開椰子，露出白白的椰肉，也根本不是Q彈透明的椰果。難道咱們平常吃的都是假椰汁、假椰果？還是這椰子不對勁？

椰子的確是普通椰子，但椰汁和椰果從來都不是現成的，而要費一番功夫才能得到，尤其是椰果。 | 相關閱讀（萬物）

逹西先生

自然狀態下的椰子里抽取出來的果汁是透明的，和我們平時喝的椰汁大不相同，這是因為我們喝的果汁是由椰肉榨取而來，并非椰汁本身。更讓人意想不到的是，椰果竟然是由細菌發酵形成的。

很多時候我們都容易把植物本身和深加工后的產品劃等號，并且想當然地去揣測一種產品的生產過程，進而低估了大自然的造化。有句話說得好，“人類一思考，上帝都發笑。”雖然現在人類的科技已經進步到可以對自然物做很深刻的加工，但并不意味著我們就了然自然的本質了。

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