日本核污水排海，上海部分中高端日料店“地震”

昨天看到一家知名日料店的宣傳，說(shuō)自己的食材完全沒(méi)有從日本進(jìn)口的東西，譬如牛肉是來(lái)自澳大利亞、而三文魚(yú)來(lái)自挪威，還有很多食材都來(lái)自于中國(guó)內(nèi)地的省份，在日本核廢水排放引發(fā)公眾擔(dān)憂(yōu)的大背景下，這樣的操作可謂是“求生欲滿(mǎn)滿(mǎn)”。

不過(guò)，我們倒是可以觀(guān)察一下日本本國(guó)居民和消費(fèi)者的反應(yīng)，目前也沒(méi)有看到新聞，說(shuō)日本本國(guó)消費(fèi)者不吃自己國(guó)家產(chǎn)的水產(chǎn)和食品。

不過(guò)據(jù)一些研究報(bào)告顯示，日料常規(guī)食材中的三文魚(yú)、青花魚(yú)、秋刀魚(yú)與鰻魚(yú)基本上都有替代的生產(chǎn)國(guó)，譬如鰻魚(yú)大部分都已經(jīng)是國(guó)產(chǎn)的。如果店家能夠做到宣傳到位，可能影響的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)。