白菜變“金菜”，一棵售價(jià)58元！韓國泡菜嚴(yán)重緊缺

我們都知道韓國人喜歡吃泡菜，一年四季都要腌制泡菜，每頓飯也都離不開泡菜，我查了一下資料：韓國人一年大概可以吃掉90萬噸的泡菜。所以國內(nèi)網(wǎng)民有時(shí)調(diào)侃：韓國國菜是泡菜。

實(shí)際上可以這樣去類比：韓國的泡菜價(jià)格和中國的豬肉價(jià)格。這兩個(gè)都是關(guān)系到國計(jì)民生的物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一。所以每當(dāng)有疫情或者重大氣候影響，國內(nèi)大家都會(huì)關(guān)注豬肉的價(jià)格，那么在韓國則是泡菜的價(jià)格，這既是一個(gè)值得關(guān)注的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象又是一個(gè)文化現(xiàn)象。所謂民以食為天，實(shí)際上一國主流的消費(fèi)食材價(jià)格穩(wěn)定，對一個(gè)國家民眾情緒的穩(wěn)定十分重要。泡菜在韓國最近可謂命運(yùn)多舛，前陣子還出現(xiàn)韓國泡菜廠有人感染新冠的新聞，該場40噸泡菜流入市場，一石激起千層浪，網(wǎng)民對于這些關(guān)系到日常生活，甚至生存的信息都是非常敏感的。不過，韓國也不必太過擔(dān)心，因?yàn)楦鶕?jù)網(wǎng)上資料，韓國泡菜的主要原材料來源是從中國進(jìn)口，所以希望中國的大白菜可以解韓國的“泡菜危機(jī)”。

疫情期間農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品市場也受到很大沖擊，近來西太平洋臺風(fēng)盛行肆虐，韓國的白菜地成為了狂風(fēng)驟雨的重災(zāi)區(qū)，這對于一個(gè)以泡菜馳名的國度真的是大麻煩。

以前大家用“白菜價(jià)”形容一個(gè)東西不能再便宜，現(xiàn)在居然連白菜都猛漲貴如油了；過去我們遭遇的偷菜賊都是在螞蟻莊園，現(xiàn)在居然也回到了隔壁家的菜地。在這市場調(diào)節(jié)失靈的時(shí)候，就需要政府出手救“菜市”，平時(shí)儲(chǔ)備足夠的糧食，緊急時(shí)刻才不慌張，開放倉庫充實(shí)市場供給，供貨商也用不著在月黑風(fēng)高之時(shí)冒險(xiǎn)“偷菜”了。