如果喂奶牛吃草莓，能擠出草莓味的牛奶嗎？

2020-10-12 22:00

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網上沖浪時我們總會看到一些有趣的問題，比如：草莓味牛奶是讓奶牛每天吃草莓，然后擠出來的嗎？那樣的話，讓奶牛吃抹茶會不會擠出抹茶味牛奶？

草莓中的果香物質主要有乙酸異戊酯，根據實驗的結果，給牛奶飼喂果香物質后，產的奶里依舊會留有這一物質，而且還是主要風味來源之一。換言之，如果給奶牛吃的草莓足夠多，牛奶的乙酸異戊酯濃度足夠高，奶也足夠鮮，說不定真的會有一絲絲草莓味哦！ | 相關閱讀（中國科普博覽）

多加香菜

給奶牛喂什么奶牛就產什么，似乎是把奶牛當成游戲里的機器牛，現實中的草莓味牛奶當然是加入香精制作而成的，也有對草莓進行深加工形成的濃縮果料。但十多年前的研究已經逐漸發現哺乳動物的飲食可以影響提升其乳汁中相應成分的含量，從而影響乳汁的味道；除此之外飼養環境也會對產生影響，對人類來說，這也是為何父母有早期胎教育兒的遠見。很大程度上這也為我們獲得營養而有風味的牛奶提供了更為健康環保的新思路，雖然比加香精慢，但好事多磨嘛。

YXD

昔情難追

草莓味的牛糞有可能，草莓味的牛奶懸。

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