麥當勞是怎么從“兒童樂園”變成“中老年食堂”的？

近一兩年麥當勞在自己的包裝這塊下了不少功夫，想方設法的跟上社會的潮流，比方說世界杯的時候推出的黑白漢堡、之前的小黃人主題系列、最近的懷舊阿華田主題系列等，這些設計讓麥當勞更靠近新一代的客戶群，讓品牌更加年輕化。
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品牌老化是所有餐飲類企業最致命的難題，除了產品的本身和門店的管理，麥當勞把重心都放在了包裝的創意上，不停的滿足客戶“嘗新”的心理，成功鎖住主流客群。雖然是快餐，但吃起來也別有風味。

麥當勞和肯德基曾經是很多80后和90后曾經最喜歡去的地方，畢竟兩家西式餐廳在90年代初進軍中國大陸，最開始著實吸引了很多人的好奇心，而那時的單品價格也相對昂貴，很多就餐環節都頗具儀式感；再到后面逐漸地走入尋常百姓家，門店數量不斷增多，品類也逐漸本土化，套餐更加多樣，而價格也更能為大眾所接受。
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這背后蘊含著中國快餐行業格局的變化，本土快餐新軍迅速崛起，鄉村基這樣的快餐廳也能做出物美價廉并且符合當地風味的美食，而麥當勞和肯德基也吸收本土資本加持，傳統的“洋快餐”也在轉型中提升自己的競爭力。

夕陽紅們是初代快餐體驗者，麥當勞只是抓住了一直都在的客戶。今天有太多的快餐店是中國傳統品牌，也有幾十年的老品牌，沙縣，拉面等已經成了某些代名詞，有些無法企業化、集團化，有些則轉型失敗，其實所有的種種都只是一種商業活動、市場規則與秩序：抓住鐵桿粉絲，讓它成為一種文化符號。