香港端午瑣記

????又是一年端午到。其實都還沒到的時候，家里已經堆了一些酒店送的粽子，口味有點讓人啼笑皆非，包鮑魚的已經是稀松平常，有天打開一盒赫然竟寫著“奶酪粽”，如此中西合璧，讓我這么寬容的味覺都瞬間產生功能性失調。

????幸好大部分我在香港遇到的節令粽子還是比較歸于傳統的，所不同的只是打奢侈牌還是親民牌罷了。做粽子的不僅有傳統的中式餅鋪，就算是西餅屋們也蜂擁而上賣粽子。美心的粽子已經成了完整的產品系列，找了香港食評家李純恩代言，主推地道的地方風味，從南到北、從咸到甜、從糯到堿，無所不包。某一天經過陳豪代言的圣安娜，張開的臂膀下赫然寫著”端陽極品粽“幾個大字，那個”粽“字怎么看都像從古代穿越來的，而”端陽“，自然也是”端午“了。

????午時為陽辰，所以端午也稱為“端陽”。自然端午的別稱其實有很多，比如五月節、浴蘭節、女兒節、詩人節等等，不一而足，足以說明端午節的起源紛紜，就連詩人作詩也是各取所需。唐朝的詩里有云“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原”，這是為屈原鳴不平了，不過清朝的詩里也說“櫻桃桑葚與菖蒲，更買雄黃酒一壺。門外高懸黃紙貼，卻疑帳主怕靈符”，這就是純粹民俗掛帥了。

????這個已經流傳了兩千多年的民俗習慣，現在比較統一的認知大概就是龍舟競渡搭配吃粽子，剛巧這兩樣東西也都和投了汨羅江的愛國詩人屈原掛上了鉤，這種紀念方式也就變得更加順理成章。不過其實根據聞一多在《端午考》里的說法，端午的起源還要追溯到屈原之前的吳越民族圖騰祭，當然這一點通常會被選擇性忽略。一起被忽略的還有許多各地流傳的不同風俗，比如掛鐘馗像、躲午、懸掛菖蒲、吃時令水果、佩戴香囊、備牲醴、比武、喝雄黃等等。在香港城區里，端午這個節日，除了放假，大概簡化成了各個商家使勁渾身解數的粽子營銷了，盡管香港確實有一項并不常見的端午民俗——大澳漁村的神祗游涌。

????大澳的神祗游涌經常會被混淆為龍舟競渡，然而它并沒有太多競賽的意味，更像一種宗教祭祀。靠海吃海，以海為生的漁民對海洋有更多的敬畏，所以大小節慶都要大張旗鼓地孝敬神明。雖然進漁村的游客可能會帶著獵奇的心理好奇地張望，但這個延續了百多年的傳統某種程度上是非常嚴肅而恭謹的，比如請神的時間是需要計算的，而從哪一座廟里接神的順序也應該是有講究的。

????請神這件事，由村里的三大傳統漁業行會，——扒艇行、鮮魚行和合心堂主持操辦。記得我第一次到漁村的時候，在村子里瞎轉悠，看到某座藍色屋子外掛著一塊合寫著三個行會名字的招牌，當時并不知道是什么，現在想來，可能是三個行會的聯合辦公指揮部了吧，畢竟大澳雖然不大，也有四座廟——楊侯古廟、新村天后廟、關帝廟、洪圣廟，說起來都和道教有關系，但也不能壞了規矩。

????這四座廟里，名氣最大的應該是天后廟。天后也就是媽祖，在中國東南沿海一帶多有供奉，臺灣人年年都要跑到福建湄洲請示的也就是這尊林默娘娘，當然臺灣的媽祖臉面是有膚色分別的，據說有黑、紅、金、白等，不過臉色蒼白的娘娘都是近年從大陸請過去的，通常情況下鎮妖除煞要出動黑面娘娘，喜慶祥瑞就是紅面娘娘登臺了。雖然這神的信仰是同根一脈，但之所以臺灣一開始不流行白面娘娘，臺灣學者的考證之一，是說請神漂洋過海的時候不斷供奉于是熏成了黑人妝。

????能熏得黑，證明香火旺盛，是好事。傳統的祭祀文化中熏香拜祭是不可避免的。香港紅磡有座觀音廟，典型的嶺南建筑，很小的一進，周圍早被各種摩天大樓給包裹得密不透風，遠遠看去就像一小塊玩具積木，但即便如此，周圍仍然有整整一條街的香紙鋪依附著它頑強地存在，銷量最好的就是各種香和疊成形狀的金紙。所以在大澳這條復雜的村中水道里，凡是游涌的龍船經過的地方，居民一定會焚香、燒紙、化衣、撒水飯，繁簡由人，但基本的規矩是跑不了的。

????有時候看香港的一些民俗傳統，會感慨香港或許應該是對宗教最為寬容的城市了，從各個教派來的大小神明都能在這彈丸之地上濟濟一堂，就算教眾不多也自得其樂。我便是在香港這樣的寬容教育下知道了錫克廟。第一次見到這個建筑的時候覺得人生觀被顛覆了，白蓮花似的“星尊者協會”就在藍天白云下冷冷地嘲笑著我這自稱愛好印度研究卻對印度旁遮普一無所知的偽文藝青年。

????教育的結果，是讓我接受了“存在即合理”。那么好吧，既然大澳的神祗游涌以國家非物質文化遺產的氣勢合理地存在著，有想看到不一樣龍船面貌的人，大可以在農歷五月初五這一天奔去大嶼山湊個熱鬧、沾點神氣。

本文作者周璦瑪，財富中文網特約撰稿人，英國威斯敏斯特大學翻譯碩士，香港城市大學研究社會學，聊生活聊社會，也聊美食聊旅行。