“可食用包裝”狂想

2014年企業(yè)社會(huì)責(zé)任專題

· 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的中國(guó)路徑
· “可食用包裝”狂想
· 多贏平臺(tái)上的專長(zhǎng)起舞

????蘑菇、竹子和麥秸——當(dāng)全球幾千萬(wàn)的戴爾用戶開啟他們買到的產(chǎn)品時(shí)，當(dāng)中的很多人并未意識(shí)到，正是這些可降解的生物材料制成了產(chǎn)品的包裝。在過(guò)去七年中，戴爾公司封裝部的全球采購(gòu)總監(jiān)奧利弗·坎貝爾（Oliver F Campbell）都在致力于綠色包裝的改革和創(chuàng)新。奧利弗說(shuō)，該部門成立的初衷，正是來(lái)自于對(duì)顧客建議的傾聽：“隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，我們從顧客那里聽到了越來(lái)越多對(duì)于包裝的意見和抱怨。他們希望在丟棄包裝的時(shí)候，不用擔(dān)心對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響。”

????談及自己的工作，奧利弗充滿了自豪和興奮。在日常生活中包裝無(wú)處不在，人們幾乎每天都要打開包裝，丟棄或處理包裝物。對(duì)于戴爾來(lái)說(shuō)，包裝也是顧客最先看到并觸碰的部分。“從第一次的接觸，我們希望確保顧客可以感受到我們對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的態(tài)度，同時(shí)也使顧客輕松地參與到可持續(xù)發(fā)展中。”

????在加入封裝部之前，奧利弗的職業(yè)背景是供應(yīng)鏈管理，綠色包裝項(xiàng)目對(duì)他來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的領(lǐng)域。但他覺(jué)得這反而是優(yōu)勢(shì)?！拔铱梢詥?wèn)出很多資深人士不會(huì)問(wèn)的問(wèn)題，雖然有時(shí)可能很幼稚，但卻可以激發(fā)我們的創(chuàng)新靈感?！痹谒磥?lái)，大膽的提問(wèn)，是很多發(fā)明創(chuàng)新從不可能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的第一步。他最近在澳大利亞的會(huì)議演講就以“我們可以吃包裝嗎？”作為開場(chǎng)。奧利弗說(shuō)，在綠色包裝項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室，他還真的“吃過(guò)”包裝的材料，“盡管味道不太好，但確實(shí)可以吃。”

????奧利弗眼中的“綠色”有兩個(gè)層面的“可持續(xù)”：環(huán)境可持續(xù)和成本效益可持續(xù)。價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)決定了項(xiàng)目的可執(zhí)行性和市場(chǎng)的前景。在對(duì)生物材料和技術(shù)的選擇上，他會(huì)從以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考量：首先是能否達(dá)到零廢棄標(biāo)準(zhǔn)，其次是成本效益。奧利弗舉了蘑菇包裝的例子，該研發(fā)技術(shù)是由一家十幾個(gè)人的小公司提供的，實(shí)驗(yàn)室階段的產(chǎn)品在市場(chǎng)分析和評(píng)測(cè)中，產(chǎn)生了很理想的效果。盡管在推廣階段，相比原來(lái)的泡沫包裝，每件成本會(huì)上升3~4美元，但是銷售團(tuán)隊(duì)愿意接受，對(duì)于顧客有吸引力。之后通過(guò)規(guī)模生產(chǎn)，降低了成本，為公司創(chuàng)造了很大的經(jīng)濟(jì)效益。

????在全球范圍可推廣性，也是選擇材料的標(biāo)準(zhǔn)之一。比如戴爾在中國(guó)自2009年11月份啟用的竹包裝，利用了竹子重量較輕、材質(zhì)耐用和快速生長(zhǎng)的特性，取得了廣泛的應(yīng)用。奧利弗本人非常喜歡竹子，但是竹子這種材料還是太“中國(guó)”了，很難在其他國(guó)家進(jìn)行采購(gòu)和推廣。2013年6月戴爾宣布以麥秸為新材料，制造在中國(guó)生產(chǎn)的筆記包裝箱。相比竹子，麥秸和蘑菇都是更為“全球化”的原料，在原料采購(gòu)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面可以建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)更好的規(guī)模效應(yīng)。

????同時(shí)，奧利弗也非?？粗仡櫩偷恼J(rèn)可與反饋，這是和當(dāng)?shù)氐奈幕芮邢嚓P(guān)的?！爸癜b”在中國(guó)進(jìn)行推廣時(shí)，就受到了消費(fèi)者的普遍歡迎。在奧利弗撰寫的一篇專欄文章中，就提到了竹子對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的特殊意義——在中國(guó)文化里，竹子代表著正直高潔的品質(zhì)。他援引了“太極”的理念，闡述了竹包裝生產(chǎn)流程所體現(xiàn)的循環(huán)和可持續(xù)性。

????此外，對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和社區(qū)的影響也是奧利弗關(guān)注的要點(diǎn)。在中國(guó)揚(yáng)州的麥秸項(xiàng)目，每年將從農(nóng)戶手中收購(gòu)200噸的麥秸，減少焚燒麥秸造成的環(huán)境污染，并給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加就業(yè)和收入。從2013年8月開始，戴爾的麥秸包裝進(jìn)行量產(chǎn)，運(yùn)用在15%的包裝箱中。在使用麥秸制造紙漿時(shí)，將通過(guò)一種模仿牛消化草的酶催化過(guò)程，這可以比傳統(tǒng)的化學(xué)紙漿制造節(jié)省40%的能量以及90%的用水量。這項(xiàng)舉措可以使二氧化碳排放量每年減少180噸，相當(dāng)于種植4,600多顆樹苗生長(zhǎng)10年的固碳量。麥秸成為造紙材料后，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能，而造紙過(guò)程產(chǎn)生的廢棄物，可以二次利用，銷售給當(dāng)?shù)鼐用耩B(yǎng)蘑菇。由于廢棄物經(jīng)過(guò)消毒環(huán)節(jié)，成為更具性價(jià)比的蘑菇養(yǎng)料，平均可以給蘑菇種植者增加10~20%的產(chǎn)量，這對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、商業(yè)和人文環(huán)境都產(chǎn)生積極的影響。

????2013年6月，戴爾發(fā)出了承諾，到2020年全面實(shí)現(xiàn)“無(wú)廢棄包裝流”。具體來(lái)說(shuō)包括兩個(gè)方面：一是確保戴爾的包裝100%采用可持續(xù)材料，包括可回收、可迅速再生、或來(lái)自廢棄物的材料；二是確保戴爾的包裝100%可回收或可分解。奧利弗介紹說(shuō)，到2013年戴爾已經(jīng)有57%的包裝材料符合以上兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。目前還沒(méi)有全面普及綠色包裝的原因之一，是出于對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)的考慮。盡管人們?cè)絹?lái)越多的偏愛(ài)綠色包裝，但是非環(huán)保包裝對(duì)于特定消費(fèi)群體的吸引力仍然存在。比如戴爾的Alienware產(chǎn)品線，針對(duì)的消費(fèi)者是游戲玩家，包裝就像是一個(gè)槍盒，奧利弗也承認(rèn)這個(gè)產(chǎn)品線的包裝還不夠“綠色”。而Latitude系列的商務(wù)筆記本，已經(jīng)在很大程度上應(yīng)用了環(huán)保包裝。如何在綠色環(huán)保和消費(fèi)者體驗(yàn)之間進(jìn)行平衡，將是封裝部門未來(lái)創(chuàng)新的方向之一。

????目前在戴爾公司內(nèi)部，綠色創(chuàng)新是一個(gè)高度創(chuàng)新的領(lǐng)域，直接展現(xiàn)了戴爾的創(chuàng)新實(shí)力和對(duì)環(huán)境的承諾。綠色包裝的創(chuàng)新技術(shù)和模式，也啟發(fā)了其他部門的綠色創(chuàng)新，令采購(gòu)成本降低，產(chǎn)品的性能得以改善。此外，越來(lái)越多的、來(lái)自其他領(lǐng)域的企業(yè)到奧利弗這里來(lái)“取經(jīng)”，分享技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，通過(guò)社交媒體平臺(tái)，封裝部門可以快速?gòu)念櫩湍抢锏玫綄?duì)包裝的評(píng)論和建議。人們?cè)谏缃幻襟w上的言語(yǔ)非常激烈和直接，剛開始奧利弗很不適應(yīng)，但現(xiàn)在他開始明白：“顧客發(fā)出聲音，并不需要我們馬上解決這些問(wèn)題，而是引發(fā)我們的關(guān)注。我們要做的是告訴顧客我們正在朝著解決問(wèn)題的方向努力，這樣就能使彼此的互動(dòng)更為順暢?！眾W利弗相信，在以千萬(wàn)計(jì)的產(chǎn)品包裝和消費(fèi)者之間刮起的綠色風(fēng)暴，足以形成改變世界的力量。（財(cái)富中文網(wǎng)）