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借助AI技術，Chipotle每24小時新開一家餐廳
Preston Fore 2025-06-12 03:30圖片來源：Kristy Walker/Fortune? Chipotle首席執行官斯科特·博特賴特表示，這家休閑快餐連鎖店正在以“指數級速度”擴張，計劃今年新開超過300家門店。博特賴特對《財富》雜志表示，實現這一增長的關鍵在于新的人工智能技術，如其招聘平臺“Ava Cado”。如果你喜歡碗裝餐、墨...
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嘉信理財借助AI判斷投資者情緒
Chris Taylor 2019-07-17 05:30下次股市大跌時，把手機放在旁邊，因為你的經紀公司可能會打電話來，給你一些建議。如果你是嘉信理財的自我導向投資者，那么歡迎加入“看空項目”。總部設在舊金山的嘉信理財推出了這個半人工智能、半人工操作的項目，旨在防止投資者做出愚蠢的決定。我們來看看這個項目是怎么運作的：由人工智能根據數以百計的行為或人口統...
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Chipotle首席執行官解釋為什么不會因為關稅漲價
《財富》雜志編輯 2025-04-13 03:28Chipotle首席執行官斯科特·博特賴特。圖片來源：Courtesy of Chipotle本期《財富》雜志《未來領導力》（Leadership Next）播客邀請到Chipotle首席執行官斯科特·博特賴特，與主持人戴安·布拉迪（《財富》CEO倡議和《財富》直播媒體執行主編）和克里斯汀·斯托勒（...
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“小份菜”菜單紅了，60萬餐廳上線小份菜外賣
精選 2020-08-28 09:00在上海工作的程序員陳麟最近經常加班，一個人在外就餐總是有“點多了浪費、點少了不夠”的窘境。不過，他常去的幾家中餐廳，近日都推出了單人套餐和半份菜，解決了點餐難題。 其實，進入8月以來，隨著全國“文明餐桌”行動的升級，餐飲企業在倡導“光盤行動”遏制餐飲浪費的同時，也量身定做不同方案給消費者提供新的選...
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Chipotle的增長機器
David A. Kaplan 2012-01-11 08:00它是快餐，但它仍有可能是城里最值得期待的餐廳。在華盛頓杜邦圈（Dupont Circle）附近的一家平平常常的店面里，ShopHouse Southeast Asian Kitchen餐廳正在確定最終的菜譜，并且培訓員工。再過幾天，這家充滿創意的餐廳就將開業，食客和投資者都已經迫不及待了。這里的招牌...
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餐館的數字困境
John Kell 2017-09-25 05:30圖片來源：SAM PEET去年，餐館業跨越了一個數字里程碑：在線、使用智能手機或平板電腦app軟件訂餐的比例達6.6%，超過了通過電話口頭訂餐的數量（占5%）。事實上，顧客親自光顧餐廳的人數在不斷下降，電子訂單的增加對于這個行業來說是重大利好，數量在過去五年增加了兩倍。但是這次數字化轉型卻帶來了一大...
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新宇宙的小巨人
Telis Demos 2009-04-14 08:17隨著戰線的重畫，規模較小的投行看到了它們的契機作者：Telis Demos就在華爾街最著名的大牌公司亂作一團的時候，第二梯隊的投資銀行在一旁虎視眈眈。那些規模較小的公司已經取得了進展，據 Sandler O'Neill 公司的證券分析師德溫·瑞安（Devin Ryan）統計，自 2000 年以來，美...
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Chipotle還能繼續變革嗎？
王波非 (Phil Wahba) 2023-05-09 05:00圖片來源：MAGGIE SHANNON當《財富》雜志參觀Chipotle Mexican Grill位于美國加利福尼亞州紐波特比奇（Newport Beach）的總部時，大蒜墨西哥瓜希柳辣椒牛排（Garlic Guajillo Steak）已經下架好幾周了。但這道開胃菜的表現卻平平無奇，仍然讓首席執...
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經受了疫情沖擊，這家連鎖餐廳首次躋身美國500強
BETH KOWITT 2021-06-05 03:302018年，墨西哥連鎖快餐店Chipotle Mexican Grill任命前塔克鐘（Taco Bell）CEO布萊恩?尼科洛作為掌門人。當時該餐廳被曝出一系列食品安全問題之后，股價大跌，客戶快速流失。在尼科洛的領導下，該公司快速復蘇，并且今年在大部分餐飲企業因為新冠疫情遭遇重創的時候，該公司首次躋...
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漢堡王送餐服務開辟快餐行業新戰線？
Chip Lebovitz 2012-12-07 10:19很難想象，快餐還能如何變得比現在的樣子更簡單。但是，漢堡王（Burger King）正在尋求實現這樣一種場景，消費者只需要撥打一個電話、或者點擊一下鼠標就能買到華堡（Whopper）。漢堡王最近推出了送貨上門服務，這是這個快餐連鎖店一項巨大努力的組成部分，即努力從掉隊的人變成行業的領跑者。3月份傳出...
