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6月29日起上海餐飲業有序恢復堂食
精選 2022-06-27 04:30上海市自6月29日起，轄區內無中風險地區且近一周內無社會面疫情的街鎮，有序放開餐飲堂食。恢復餐飲堂食的具體區域，由各區政府綜合評估疫情防控形勢后確定。市商務委指導行業協會發布《本市餐飲服務業復商復市疫情防控指引》（第三版），對餐飲企業開展堂食重點明確六個方面要求：一是實行堂食服務備案管理；二是實施堂...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
精選 2024-04-04 03:00相比2019年，三大航的航空餐食成本費用和占總營業成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元、東航25.8元。...
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堂食不如打包帶走，休閑餐館瀕臨破產
Katherine Doherty, Allison McNeely, 彭博社 2020-02-29 04:00隨著消費者就餐習慣的改變，Cosi第二次提交了破產申請，并將業務重心轉移到餐飲配送服務。圖片來源：EVA HAMBACH/AFP—GETTY IMAGES快休閑餐館連鎖店Cosi提交了第二份破產申請，包括削減成本的計劃和將業務重心轉移到餐飲配送服務。消費者飲食習慣的變化近來給公司帶來了不少壓力。這家...
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北京：除豐臺及昌平部分區域，6月6日起正常上班、恢復堂食
精選 2022-06-05 08:00北京新冠肺炎疫情防控工作領導小組研究決定，自6月6日起，除豐臺區全域及昌平區部分區域外，居家辦公地區調整為正常上班；公交、地鐵、出租車等公共交通正常運營，逐步推進公交、地鐵查驗72小時內核酸陰性證明；餐飲經營單位開放堂食服務；在高三年級學生提前返校備考基礎上，中小學其他年級學生6月13日返校，幼兒園...
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上海出臺首個掃碼點餐指引
精選 2022-02-23 09:302月22日，徐匯市場監管局發布了兩份指引性規則，其中一份明確要求店家提供掃碼點單時，不得強制要求消費者對手機號、微信號等個人信息進行注冊或授權，不得過度收集消費者信息，違法收集消費者個人信息的，監管部門將進行查處。同時，還要求餐飲企業只提供掃碼點餐服務的，要在經營場所顯著位置標注“本店僅提供掃碼點餐...
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不敢堂食、不想做飯，這讓食品行業的邊緣領域看到了機會
Rachel King 2020-06-22 07:52在可以預見的未來，越來越多的顧客將會選擇外帶用餐，而這也將成為烹飪界迎來的最快變革之一。《Zagat Future of Dining》本月發布的研究報告顯示，90%的消費者每周外賣點餐至少1到2次，而在疫情發生前，這一數字為70%。雖然全美各地的餐館已經緩步恢復營業，但食客們對堂食仍然多少有些顧慮...
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餐飲行業加速回暖：春節堂食預訂量大超預期，門店現排隊等位
精選 2023-01-23 10:002023年兔年春節假期已至，這也是疫情防控政策優化后的首個春節，各個城市的煙火氣持續回歸，餐飲行業也迎來了加速回暖期。近期，呷哺集團、西貝、九毛九等餐飲龍頭公司旗下不少門店春節堂食預訂量已大超預期。另一方面，面對即將到來的春節餐飲消費旺季，呷哺呷哺、海底撈、百勝中國等上市公司多措并舉，在推出了春節“...
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上海對校園餐問題零容忍，吊銷綠捷公司“雙證”
精選 2025-11-14 10:179月15日，上海綠捷公司供應的校園餐蝦仁炒蛋被發現有蟲體，引發關注。上海市委、市政府迅速成立調查組，查明綠捷公司違法犯罪事實，擬吊銷其食品經營許可證及營業執照，實際控制人等8人被逮捕。...
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對抗京東再加碼，美團要開千家“浣熊食堂”
徐曉彤 2025-07-05 01:31即時零售的戰火從線上蔓延到了線下。高度競爭下，面對外賣這項做了十余年的生意，對企業而言，只是搭建平臺、制定規則已然不夠，他們開始探索線下基建投入，以及更多商業模式。7月，美團宣布正式推出“浣熊食堂”。自去年12月末落地試水后，浣熊食堂已在北京開設9家門店，杭州開設1家門店，目前已有包括全聚德、老鄉雞...
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人如其食
廖敏 2015-12-08 05:21“You Are What You Eat, Drink and Breathe”。這是一家有機餐廳里的標語。對于在霾都頑強生活的我們來說，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳。這不前兩天，剛有行為藝術家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎？腦補一下板磚擱肺里的畫面也是太美，不忍卒睹。...
