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全球頭號(hào)咖啡生產(chǎn)國(guó)為何“換豆”？
圖片來(lái)源：Getty Images未來(lái)幾年，巴西咖啡的風(fēng)味可能會(huì)開(kāi)始有些不同。這個(gè)南美國(guó)家是全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國(guó)，這是一種風(fēng)味溫和的咖啡豆。但隨著氣候變化使得種植這種豆子變得更加困難，一些農(nóng)戶開(kāi)始投資種植羅布斯塔咖啡豆。羅布斯塔豆風(fēng)味更苦，但耐高溫性更強(qiáng)，且更抗病害。巴西傳統(tǒng)的咖啡種植區(qū)主...
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全球首例！世衛(wèi)通報(bào)H3N8死亡病例
4月11日，世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)通報(bào)了一例人感染甲型H3N8禽流感病毒后死亡病例。該病例系中國(guó)廣東省一名56歲女性。據(jù)路透社等多家媒體報(bào)道，這是首例已知人類感染甲型H3N8禽流感毒株死亡病例。...
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咖啡豆又“火”起來(lái)了
《華爾街日?qǐng)?bào)》（Wall Street Journal）指出，今年12月交割的咖啡豆期貨價(jià)格上周四突破2美元，創(chuàng)下近13年來(lái)新高。在過(guò)去的幾個(gè)月里，由于天氣濕潤(rùn)造成咖啡豆減產(chǎn)，加之投資者們紛紛涌入商品市場(chǎng)以防備各大央行的通脹之勢(shì)，咖啡豆價(jià)格上漲了50%。在美國(guó)紐約州康寧市Waverly Adviso...
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浙江省發(fā)現(xiàn)一例H3N2與H10N5混合感染病例
1月31日，國(guó)家疾控的一則通報(bào)沖上熱搜。據(jù)通報(bào)內(nèi)容，浙江省發(fā)現(xiàn)一例H3N2與H10N5混合感染病例。此次疫情為一次偶發(fā)的禽到人的跨種屬傳播。該病毒感染人的風(fēng)險(xiǎn)低，未發(fā)生人傳人的情況。...
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這個(gè)國(guó)家將利用人工智能培育咖啡豆
芬蘭國(guó)家技術(shù)研究中心植物生物科技負(fù)責(zé)人?？啤だ锷釥枎椭_(kāi)發(fā)出實(shí)驗(yàn)室培育的咖啡豆。圖片來(lái)源：ALESSANDO RAMPAZZO/AFP—GETTY IMAGES芬蘭可能是全世界幸福感最高的國(guó)家，除此之外該國(guó)還有另外一個(gè)值得炫耀的頭銜：據(jù)國(guó)際咖啡組織（International Coffee Orga...
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想做O2O？名字O了嗎？
作為當(dāng)下坊間標(biāo)配，各行各業(yè)言必提及O2O。就連我身邊的女性朋友們也都開(kāi)始摩拳擦掌，獨(dú)立設(shè)計(jì)、愛(ài)心甜品、私家花藝、獨(dú)立設(shè)計(jì)、特色廚藝、短租公寓紛紛要上線一起O。啟動(dòng)前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項(xiàng)目敗局手冊(cè)”。這報(bào)告從餐飲、社區(qū)、美業(yè)、旅游、教育、汽車(chē)、房產(chǎn)、婚慶以及母嬰9個(gè)行業(yè)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，看...
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H5N1病毒持續(xù)大規(guī)模傳播！世衛(wèi)發(fā)聲
世界衛(wèi)生組織官員近日表示，盡管目前H5N1病毒“人傳人”風(fēng)險(xiǎn)仍然較低，但這一病毒持續(xù)大規(guī)模傳播令人擔(dān)憂。據(jù)路透社24日?qǐng)?bào)道，世衛(wèi)組織全球傳染病風(fēng)險(xiǎn)防范主任西爾薇·布里安德在線上吹風(fēng)會(huì)上表示：“鑒于病毒在世界各地的禽類中廣泛傳播，且包括人類在內(nèi)的哺乳動(dòng)物感染病例不斷增加，全球H5N1形勢(shì)令人擔(dān)憂。世衛(wèi)...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場(chǎng)（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過(guò)去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實(shí)塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車(chē)快遞員以及三位首飾叮當(dāng)作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊(duì)，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個(gè)人把公司帶進(jìn)了《財(cái)富》美國(guó) 500 強(qiáng)作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國(guó)星巴克公司（Starbucks）首次登上《財(cái)富》500 強(qiáng)排行榜，剛剛聽(tīng)到這一消息時(shí)，通常不易激動(dòng)的舒...
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國(guó)產(chǎn)咖啡艱難“轉(zhuǎn)身”
中國(guó)咖啡消費(fèi)增速高達(dá)25%，遠(yuǎn)高于全球2%的平均水平。然而產(chǎn)自云南的咖啡豆大多只能作為原料出口至國(guó)外，再經(jīng)由國(guó)際品牌抵達(dá)消費(fèi)者；國(guó)內(nèi)咖啡深加工企業(yè)普遍小、散、弱，深加工水平較低，云南咖啡陷入了“低價(jià)——低質(zhì)”的惡性循環(huán)。...
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