“菜比肉貴”何解？

糧食、蔬菜、生鮮類日常消費品的價格，主要是由生產方式、流通方式及消費習慣所決定的，所以在很多國家菜比肉貴是一種并不罕見的常態，這主要是由細分領域內的產業化和集約化程度所決定的。在消費量大而產業化與集約化程度相對較高的細分領域如糧食、肉蛋奶行業，其生產成本與流通成本相對而言是比較低的，這也就決定了此...

多地出現“菜比肉貴”反常現象

近期，國內多地出現“菜比肉貴”現象。在同一個超市，出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況。原因之一是生豬價格周期性下跌遭遇蔬菜供應短暫性不暢。本輪漲價最貴時每斤菠菜價格高達17.6元。而今年4月，一則“農民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的短視頻卻在網絡刷屏。...

比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？

2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...

硅谷造肉記

去年8月，硅谷最熱門的創業公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬。“我沒搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業的風險投資公司德豐杰領投，一位合伙人稱這家公司的產品是“巨大的...

植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？

新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...

紅肉真的對心臟有害嗎？答案就在你的腸道里

無數的文章和研究都對富含紅肉的飲食提出了警告，因為它會增加患動脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）的風險，這是一種常見的心臟病，由于動脈阻塞導致血液流動減少，使人們面臨中風和心臟病發作的風險。一項新的研究正在探究其中的原因。心臟病是美國的主要死因。2020年，約有69.7萬美國人死于心臟病，約占死亡...

佳能蘇州回應裁員賠N+12/2N+12：假消息

近期有網友爆料蘇州佳能開始新一批裁員，規模涉及上千人，賠償則是“刷新了外企裁員的天花板”—— 無固定合同期限 N+12 或 2N+12。蘇州佳能官網接線員回應媒體問詢稱，賠償 N+12 或是 2N+12 的消息是假的，公司“不是在裁員，是再就業”，即“可以自己選，達到標準有賠款”，但標準為何則“不清...

新華三裁員，補償最高N+3

12月13日消息，據認證信息為新華三員工的網友在職場社交平臺脈脈上的爆料顯示，在新華三宣布公司中高層干部及高級別員工主動降薪10%-20%之后，近期又開啟了大裁員，補償最高為N+3。...

6000元一桌的婚宴，16道菜七成都是預制菜

浙江杭州一對新人為了能給親朋好友留下一場難忘的婚宴，特意選了市區一家知名酒店中價格不菲的宴會套餐，但婚宴后新人被親友告知婚宴性價比不高，16道菜有7成是預制菜。調查發現，近6000元每桌的喜宴，在網購平臺1000多元就能配齊菜單上相同的菜品。...

進擊的人造肉