梅西代言醬酒？酒企：是真的

8月1日，梅西微博發(fā)文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來的一段日子里，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)砀嗟目鞓放c好運(yùn)！”...

葡萄酒業(yè)的艱難時(shí)刻，我怎樣賣酒

克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè)，她在美國(guó)舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過。在米其林星級(jí)餐廳Saison任職期間，她對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。在美國(guó)哈佛大學(xué)取得醫(yī)學(xué)學(xué)士后學(xué)位后，奧爾謝夫斯基意識(shí)到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業(yè)，因此沒有從醫(yī)，轉(zhuǎn)而繼續(xù)獲得品酒師認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，她在美國(guó)楠塔基特島...

酒周志

波本酒的流行

??2110年前，美國(guó)威士忌行業(yè)還在低谷徘徊，已經(jīng)受了數(shù)十年的銷售低迷和投資不足。可是今天，波本威士忌——以玉米為原料、需要放在木桶里催陳的烈性酒，占到美國(guó)產(chǎn)威士忌的絕大部分——已無處不在，從《廣告狂人》（Mad Men）到高管辦公套房的吧臺(tái)，滋養(yǎng)著一個(gè)由旅游業(yè)、威士忌酒吧、雞尾酒比賽和手工釀酒廠構(gòu)...

看酒知香

隨著中國(guó)的開放和發(fā)展，洋酒在越來越多的場(chǎng)合變得不可或缺特約作者: 劉勇洋酒，是所有國(guó)外酒的統(tǒng)稱。洋酒種類復(fù)雜，但主要有兩大類。一是釀造酒，用谷類、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料，經(jīng)發(fā)酵、儲(chǔ)存陳熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法國(guó)、意大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產(chǎn)地。二是蒸餾...

哈佛高材生不是創(chuàng)業(yè)的料？

風(fēng)險(xiǎn)投資人對(duì)于曾就讀哈佛商學(xué)院（Harvard Business School）的未來企業(yè)家有偏見。上周末，知名風(fēng)險(xiǎn)投資人、前Facebook高管卡馬斯?帕里哈畢提亞在一次會(huì)議主題演講中對(duì)哈佛商學(xué)院在校生傳遞了這樣的信息。下文摘自DealBook：“這一點(diǎn)對(duì)于你們真的不公平，但我認(rèn)為，你們現(xiàn)在確實(shí)遭...

正邦科技回應(yīng)斷料等傳聞

受媒體報(bào)道斷料導(dǎo)致“豬吃豬”、董事長(zhǎng)被限制高消費(fèi)等情況后，7月25日正邦科技早盤跌幅一度近8%。當(dāng)日，正邦科技相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)回暖跡象，尤其是仔豬價(jià)格提升，公司銷售簡(jiǎn)報(bào)中仔豬銷售數(shù)量也出現(xiàn)明顯提升跡象。目前公司經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流已為正。公司公告稱，本次斷料主要受6月份豬價(jià)低迷及疫情...

調(diào)酒師：不要點(diǎn)帶冰的飲料

Business Insider最近采訪了二十多位調(diào)酒師，問他們“哪些事情是他們樂于告訴顧客卻不能說的”。他們的回答是：在加冰前仔細(xì)考慮一下，冰塊可能不干凈。當(dāng)然，這只是調(diào)酒師的坊間建議。盡管一些酒吧和餐廳可能不會(huì)嚴(yán)格清潔制冰機(jī)，但另一些或許會(huì)這么做。以下是你需要注意的一些事項(xiàng)：沒錯(cuò)，有時(shí)冰塊被污染...

葡萄酒 法國(guó)波爾多酒莊逆境求生

步入一家波爾多（Bordeaux）酒莊的品鑒室，墻上一幅田園牧歌式的照片映入眼簾：杜波依斯（Dubois）一家祖孫三代，正閑坐在自家伯特蘭莊園（Chateau Les Bertrands）的露臺(tái)上悠然小酌，他們的澳大利亞牧羊犬“納米克”（Namek）溫順地蜷伏在腳邊。窗外，栗樹在微風(fēng)中搖曳生姿，而...

無酒精雞尾酒將引領(lǐng)酒行業(yè)新潮流