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          麥當勞如何應對美國“雙層經濟”困境?

          Nick Lichtenberg
          2025-09-05

          麥當勞眼中的美國經濟,正在分化為兩個層級。

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          圖片來源:David Paul Morris—Bloomberg/Getty Images

          麥當勞正借助其漢堡和薯條的銷售情況來反映美國經濟的更大趨勢。首席執行官克里斯·肯普欽斯基(Chris Kempczinski)正通過下調超值套餐價格來應對他所稱的“雙層經濟”——即一部分消費者仍在隨心所欲地消費,另一部分則開始收緊開支的分化局面。

          自2022年通脹潮以來,麥當勞及其快餐競爭對手的套餐價格紛紛突破兩位數,因此,多年來他們不得不面對消費者因菜單價格上漲而產生的不滿情緒。高收入群體仍保持著對高端產品的消費熱情,并且外賣使用頻率保持高水平。但首席執行官肯普欽斯基在接受CNBC《Squawk Box》采訪時指出,低收入消費者正在收緊開支,快餐對他們而言已不再是日常必需品,而更多成為偶爾消費。他對主持人透露,麥當勞過去一年多來一直在推進“超值套餐之旅”。

          “中低收入消費者尤其正在承受巨大壓力,”肯普欽斯基對CNBC主持人說,“他們周圍很多人在討論‘經濟狀況如何,現在怎么樣?’而我們看到的情況是,經濟實際上正在形成一種雙層結構。如果你是年收入超過10萬美元的高收入群體,日子還算不錯……但中低收入消費者的處境卻截然不同。”他指出,麥當勞的中低收入群體客流量下降了兩位數,他們要么不吃早餐,要么在家吃飯。

          采訪中,CNBC主持人還向肯普欽斯基拋出了若干政治話題,包括麥當勞是否契合美國衛生與公共服務部(HHS)部長羅伯特·F·肯尼迪提出的“讓美國再次健康”(MAHA)的目標,以及他對小費免稅政策的看法。肯普欽斯基表示,他個人支持小費免稅,但同時表明這對麥當勞意義不大,因為麥當勞不允許收取小費。他補充說,允許收取小費的餐廳的最低時薪僅為2.13美元,該標準自1991年沿用至今,他稱這種模式存在“不公平競爭”,因為你“既想讓顧客為你的勞動力買單”,還想享受免稅優惠。他呼吁為所有餐廳制定統一的聯邦最低工資,并表示麥當勞對提高聯邦最低工資持“開放”態度。他還透露,公司正就包括此問題在內的多項議題與白宮保持溝通。

          美國現行聯邦最低時薪為7.25美元,該標準自2009年7月24日實施后從未調整。這一標準已經逾16年未作調整,這是美國有史以來最低工資標準停滯時間最長的一次。然而,許多州和地方已實施更高的最低工資標準,如哥倫比亞特區最低時薪高達18美元。

          2025年,一項名為《提高工資法案》(Raise the Wage Act)的重要新立法提交美國國會審議。該法案計劃逐步提高聯邦最低工資標準,到2030年達到每小時17美元,并逐步取消對有小費員工、殘障員工和青年員工的次級最低工資標準。此外,參議院還提出一項法案,擬自法案通過后次年1月1日起將最低工資提高到每小時15美元。這些立法舉措表明,在經歷十余年停滯后,聯邦層面終于出現了要提高最低工資的勢頭。

          與大蕭條時期不同

          肯普欽斯基補充說,此輪情況與麥當勞在大蕭條時期所經歷的不同,“那時候消費者普遍降低消費檔次”。因此,麥當勞現在必須采取更具創意的方式來吸引不同消費群體。公司現在推出了改良版5美元套餐,并在核心市場開展更多促銷活動,讓低收入消費者也能吃得起。廣告宣傳重點突出了“超值”主題,試圖打動那些天天為省錢發愁的節儉家庭。

          這一戰略凸顯了麥當勞的平衡之道。作為少數幾家具備足夠規模與采購優勢、能在不立即重創盈利的前提下降價的全球連鎖企業之一,麥當勞得以在小型競爭對手無法施展的地方發力。但在美國經營大部分門店的特許經營商仍心存顧慮,他們擔心在工資、房租和保險成本高企的背景下,較低的定價可能會進一步壓縮利潤空間。盡管如此,肯普欽斯基在接受CNBC采訪時仍表示,推行更多超值選擇的做法在特許經營商中“幾乎獲得一致支持”,此結果令主持人頗感意外。

          更廣闊的零售圖景

          麥當勞的“雙軌”戰略反映了美國經濟中普遍存在的分化趨勢。沃爾瑪(Walmart)、塔吉特(Target)等大型零售商也報告了類似情況。Dollar General首席執行官托德·瓦索斯(Todd Vasos)今年3月直言:“許多顧客表示他們的錢只夠買基本生活必需品。”而作為富裕消費群體需求風向標的達美航空(Delta Air Lines),盡管因特朗普關稅政策帶來的不確定性而在2025年下調了業績預期,但作為美國最賺錢的航空公司,其整體發展態勢持續向好。

          這種趨勢讓人聯想起疫情期間形成的經濟格局:“K型經濟”。安永-博智隆(EY-Parthenon)首席經濟學家格雷戈里·達科(Gregory Daco)在2023年對《財富》解釋稱,這意味著中低收入消費者就像“K”字形中向右下方延伸的一筆,走勢向下;而高收入群體則持續向上。

          麥當勞必須駕馭這種“K型”格局才能最大化消費者價值。這意味著既要守住其數十年來“平價餐首選”的地位,同時也要開拓更高利潤機會,以安撫股東。這種平衡策略能否持續,很大程度上取決于美國這種雙軌消費經濟格局將延續多久。(財富中文網)

          譯者:劉進龍

          審校:汪皓

          麥當勞正借助其漢堡和薯條的銷售情況來反映美國經濟的更大趨勢。首席執行官克里斯·肯普欽斯基(Chris Kempczinski)正通過下調超值套餐價格來應對他所稱的“雙層經濟”——即一部分消費者仍在隨心所欲地消費,另一部分則開始收緊開支的分化局面。

          自2022年通脹潮以來,麥當勞及其快餐競爭對手的套餐價格紛紛突破兩位數,因此,多年來他們不得不面對消費者因菜單價格上漲而產生的不滿情緒。高收入群體仍保持著對高端產品的消費熱情,并且外賣使用頻率保持高水平。但首席執行官肯普欽斯基在接受CNBC《Squawk Box》采訪時指出,低收入消費者正在收緊開支,快餐對他們而言已不再是日常必需品,而更多成為偶爾消費。他對主持人透露,麥當勞過去一年多來一直在推進“超值套餐之旅”。

          “中低收入消費者尤其正在承受巨大壓力,”肯普欽斯基對CNBC主持人說,“他們周圍很多人在討論‘經濟狀況如何,現在怎么樣?’而我們看到的情況是,經濟實際上正在形成一種雙層結構。如果你是年收入超過10萬美元的高收入群體,日子還算不錯……但中低收入消費者的處境卻截然不同。”他指出,麥當勞的中低收入群體客流量下降了兩位數,他們要么不吃早餐,要么在家吃飯。

          采訪中,CNBC主持人還向肯普欽斯基拋出了若干政治話題,包括麥當勞是否契合美國衛生與公共服務部(HHS)部長羅伯特·F·肯尼迪提出的“讓美國再次健康”(MAHA)的目標,以及他對小費免稅政策的看法。肯普欽斯基表示,他個人支持小費免稅,但同時表明這對麥當勞意義不大,因為麥當勞不允許收取小費。他補充說,允許收取小費的餐廳的最低時薪僅為2.13美元,該標準自1991年沿用至今,他稱這種模式存在“不公平競爭”,因為你“既想讓顧客為你的勞動力買單”,還想享受免稅優惠。他呼吁為所有餐廳制定統一的聯邦最低工資,并表示麥當勞對提高聯邦最低工資持“開放”態度。他還透露,公司正就包括此問題在內的多項議題與白宮保持溝通。

          美國現行聯邦最低時薪為7.25美元,該標準自2009年7月24日實施后從未調整。這一標準已經逾16年未作調整,這是美國有史以來最低工資標準停滯時間最長的一次。然而,許多州和地方已實施更高的最低工資標準,如哥倫比亞特區最低時薪高達18美元。

          2025年,一項名為《提高工資法案》(Raise the Wage Act)的重要新立法提交美國國會審議。該法案計劃逐步提高聯邦最低工資標準,到2030年達到每小時17美元,并逐步取消對有小費員工、殘障員工和青年員工的次級最低工資標準。此外,參議院還提出一項法案,擬自法案通過后次年1月1日起將最低工資提高到每小時15美元。這些立法舉措表明,在經歷十余年停滯后,聯邦層面終于出現了要提高最低工資的勢頭。

          與大蕭條時期不同

          肯普欽斯基補充說,此輪情況與麥當勞在大蕭條時期所經歷的不同,“那時候消費者普遍降低消費檔次”。因此,麥當勞現在必須采取更具創意的方式來吸引不同消費群體。公司現在推出了改良版5美元套餐,并在核心市場開展更多促銷活動,讓低收入消費者也能吃得起。廣告宣傳重點突出了“超值”主題,試圖打動那些天天為省錢發愁的節儉家庭。

          這一戰略凸顯了麥當勞的平衡之道。作為少數幾家具備足夠規模與采購優勢、能在不立即重創盈利的前提下降價的全球連鎖企業之一,麥當勞得以在小型競爭對手無法施展的地方發力。但在美國經營大部分門店的特許經營商仍心存顧慮,他們擔心在工資、房租和保險成本高企的背景下,較低的定價可能會進一步壓縮利潤空間。盡管如此,肯普欽斯基在接受CNBC采訪時仍表示,推行更多超值選擇的做法在特許經營商中“幾乎獲得一致支持”,此結果令主持人頗感意外。

          更廣闊的零售圖景

          麥當勞的“雙軌”戰略反映了美國經濟中普遍存在的分化趨勢。沃爾瑪(Walmart)、塔吉特(Target)等大型零售商也報告了類似情況。Dollar General首席執行官托德·瓦索斯(Todd Vasos)今年3月直言:“許多顧客表示他們的錢只夠買基本生活必需品。”而作為富裕消費群體需求風向標的達美航空(Delta Air Lines),盡管因特朗普關稅政策帶來的不確定性而在2025年下調了業績預期,但作為美國最賺錢的航空公司,其整體發展態勢持續向好。

          這種趨勢讓人聯想起疫情期間形成的經濟格局:“K型經濟”。安永-博智隆(EY-Parthenon)首席經濟學家格雷戈里·達科(Gregory Daco)在2023年對《財富》解釋稱,這意味著中低收入消費者就像“K”字形中向右下方延伸的一筆,走勢向下;而高收入群體則持續向上。

          麥當勞必須駕馭這種“K型”格局才能最大化消費者價值。這意味著既要守住其數十年來“平價餐首選”的地位,同時也要開拓更高利潤機會,以安撫股東。這種平衡策略能否持續,很大程度上取決于美國這種雙軌消費經濟格局將延續多久。(財富中文網)

          譯者:劉進龍

          審校:汪皓

          McDonald’s is banking on burgers and fries to tell a bigger story about the American economy. Chief executive Chris Kempczinski is slimming down the cost of the fast-food giant’s value meals as he grapples with what he calls a “two-tier economy”—a widening divide between consumers who are still spending freely and those who are pulling back.

          For years, dating back to the 2022 inflation wave, McDonald’s and its fast-food rivals have contended with shopper frustration over rising menu prices, with combo meals increasingly breaking into double digits. Customers at the higher end of the income spectrum continue to order premium products and use delivery apps at healthy rates. Lower-income diners, however, are cutting back, Kempczinski argued in an interview on CNBC’s Squawk Box, treating fast food less as a daily convenience and more as an occasional splurge. He told the anchors that McDonald’s has been on a “value journey” over the past year or so.

          “Particularly with middle- and lower-income consumers, they’re feeling under a lot of pressure right now,” Kempczinski told the CNBC anchors. ”There’s a lot of commentary around, ‘What’s the state of the economy, how’s it doing right now?’ And what we see is, it’s really kind of a two-tier economy. If you’re upper-income, earning over $100,000, things are good … What we see with middle- and lower-income consumers, it’s actually a different story.” He cited traffic for these demographics being down double digits, and they’re skipping breakfast or eating at home.

          Kempczinski was pressed on some political issues by the CNBC anchors, including whether McDonald’s fits in with HHS Secretary Robert F. Kennedy’s MAHA (Make America Healthy Again) goals, and the policy around no taxes on tips. Kempczinski said he personally supported the no taxes on tips policy, but clarified that it didn’t help McDonald’s much, as it doesn’t allow tips. A tips restaurant requires a minimum wage of just $2.13 per hour, he added, which hasn’t changed since 1991, calling this an “uneven playing field” as “you’re essentially getting the customer to pay for your labor,” plus the tax-free benefit. He called for one federal minimum wage for all kinds of restaurants, and then said McDonald’s was “open” to raising the federal minimum wage, adding that the company was “in dialogue” with the White House about several issues including this one.

          The current federal minimum wage in the United States is $7.25 per hour, a rate that has gone unchanged since July 24, 2009. This long-standing rate has held for over 16 years, the longest period in U.S. history without an update to the minimum wage. However, many states and localities have adopted higher minimum wage rates, some reaching as high as $18 per hour, such as in the District of Columbia.

          In 2025, significant new legislation called the Raise the Wage Act was introduced in Congress. This proposed law would incrementally increase the federal minimum wage to $17 per hour by the year 2030, phasing out subminimum wage rates for tipped workers, workers with disabilities, and youth workers. Additionally, a Senate bill was proposed to raise the minimum wage to $15 per hour starting Jan. 1 of the first year after its passage. These legislative efforts indicate momentum at the federal level to increase the minimum wage after more than a decade of stagnation.

          Different from the Great Recession

          Kempczinski added that this isn’t like what McDonald’s saw during the Great Recession, “when everyone traded down.” And so McDonald‘s has to be creative to play both sides of the issue. Increased accessibility for lower-income consumers now comes in the form of a revamped $5 meal bundle, along with more aggressive price promotions in flagship markets. Advertising campaigns are leaning heavily on the theme of value, a message designed to resonate with cost-conscious families forced to make sharper tradeoffs in their daily spending.

          The strategy underscores a balancing act for McDonald’s. As one of the few global chains with the size and procurement power to cut prices without immediately crippling profitability, the company can play offense where smaller rivals cannot. Still, franchisees—who operate most U.S. locations—are wary that thinner price points could turn into margin squeezes just as wages, rent, and insurance remain high. Still, Kempczinski told the CNBC anchors that the move toward more value was “almost unanimous” among franchisees, to a surprised reaction.

          The broader retail picture

          McDonald’s dual-track strategy echoes a broader split visible across much of the U.S. economy. Big-box retailers like Walmart and Target report a similar trend that Dollar General CEO Todd Vasos put his finger on in March: “Many of our customers report that they only have enough money for basic essentials.” Delta Air Lines, a proxy for demand among the affluent consumer cohort, has largely gone from strength to strength as America’s most profitable airline, although it has lowered guidance during 2025, owing to uncertainty from the Trump tariff regime.

          The trends recall an economic pattern established during the pandemic: the “K-shaped” economy. As Gregory Daco, chief economist at EY-Parthenon, explained to Fortune in 2023, this means that middle- and lower-income consumers are one leg of the “K,” pointing down and to the right, while the upper-income cohort is doing better and better.

          McDonald’s, though, has to master the “K” to get the most out of its consumers. That means fighting to maintain its decades-old position as the go-to spot for an affordable meal, even as it courts higher-margin opportunities to keep shareholders satisfied. Whether that balancing act proves sustainable may depend on just how long America’s two-track consumer economy sticks around.

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