坐港觀天
米其林對(duì)內(nèi)地餐飲業(yè)者意味著什么？我能想到的是，更始終如一的食物品質(zhì)、更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)格的烹飪態(tài)度。 2013-04-26
約或從中學(xué)時(shí)代，每一年最忙的時(shí)候大概就是十二月份買(mǎi)賀卡寫(xiě)賀卡。成年之后搬來(lái)香港居住，在我看來(lái)，圣誕節(jié)對(duì)于這座購(gòu)物之都來(lái)說(shuō)純粹就是為促進(jìn)消費(fèi)拉動(dòng)內(nèi)需做貢獻(xiàn)。 2012-12-24
Michael Chase先生在我心中，就是禮賓服務(wù)的標(biāo)桿。這位蔡先生是如此風(fēng)趣周到，令我離開(kāi)華盛頓之后，總覺(jué)得再難遇上如此貼心的禮賓先生，以至于后來(lái)每次入住其他酒店的時(shí)候都有些失落了。 2012-11-08
象扎克伯格那樣的人屬于奇葩，有誰(shuí)能在二十出頭的時(shí)候就能看清自己人生的方向？在創(chuàng)業(yè)這件事上，不僅需要投入的激情和折騰的勇氣，更需要對(duì)這個(gè)行業(yè)趨勢(shì)做出判斷。 2012-10-16
一度近似銷(xiāo)聲匿跡的坦洋工夫紅茶正在復(fù)興，但這一次，坦洋茶人，更想喚起的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的熱忱。 2012-10-10
在渴望來(lái)到中國(guó)做生意的外國(guó)公司及外國(guó)人看來(lái)，中國(guó)是一片神奇的土地。 2012-09-04
香港的飲茶文化，一如它所深深植根的本地土壤，充滿了多元性。 2012-08-23
奧運(yùn)會(huì)讓國(guó)人終于有機(jī)會(huì)瞻仰百慕大群島、英屬維京群島和開(kāi)曼群島……這些聞名已久的中國(guó)公司注冊(cè)寶地的奧運(yùn)健兒風(fēng)采。 2012-08-07
奧運(yùn)盛典使全世界的目光都聚焦到了英國(guó)。想體驗(yàn)英國(guó)文化，最?lèi)芤獾姆椒^(guò)于從英式下午茶開(kāi)始。 2012-07-26
近幾年，港式餐廳大舉北上，在內(nèi)地屢開(kāi)分店。相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)激烈日趨飽和且成本日益提高的香港本土市場(chǎng)，大陸餐飲市場(chǎng)更像是一片亟待開(kāi)發(fā)的熱土。 2012-07-19
山上的房子成了山下的人奮斗的動(dòng)力，似乎總有一種力量讓人相信“往山上挪一小步，就是人生邁出一大步”。 2012-07-11
端午這個(gè)節(jié)日，除了放假，大概簡(jiǎn)化成了各個(gè)商家使勁渾身解數(shù)的粽子營(yíng)銷(xiāo)了，盡管香港確實(shí)有一項(xiàng)并不常見(jiàn)的端午民俗——大澳漁村的神祗游涌。 2012-06-21
以《舌尖上的中國(guó)》為契機(jī)，是時(shí)候讓我們反思高速社會(huì)發(fā)展中所引發(fā)的缺位，不僅只是趨同的千城一面、嚴(yán)峻的食品安全，更深層的是如何去保存中華文化的復(fù)雜與多樣性。 2012-06-12
英國(guó)已經(jīng)更迭了十二位首相，但女王依舊是女王。 2012-06-08
這是我第一次很直觀地感受到臺(tái)灣普通民眾對(duì)大陸的印象。 2012-05-17
城市建設(shè)與文化保護(hù)也可并行不悖。文物保育與建筑活化，在香港這幾年頗為流行，旨在將一些歷史建筑在不破壞建筑結(jié)構(gòu)的前提下將之重新設(shè)計(jì)賦予全新的用途。 2012-05-08
在食品安全問(wèn)題層出不窮的今天，那些能夠脫穎而出的“古法傳承”優(yōu)質(zhì)食品，除了對(duì)傳統(tǒng)的尊重，也融匯了現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的要求。 2012-04-27
帶V的央視主持人發(fā)了一條“真相很可怕”的微博，立馬成了席卷全國(guó)的食品安全恐慌。 2012-04-17
或許我們能從香港的墓地管理里看到未來(lái)祖國(guó)大陸的影子。 2012-03-30
如果飛機(jī)餐能更好吃一點(diǎn)，空中旅行的樂(lè)趣將大大增加。 2012-03-28