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來自巴西的正宗雞肉
作者: Karen Keller巴西也許比較貧窮，但它有很多很多的雞，以至于去年成為世界最大的雞肉出口國，取代了長期位居世界雞肉出口第一位的美國的位置。大多數家禽養殖專家認為，巴西能夠脫穎而出，是因為去年席卷亞洲的禽流感使亞洲損失了數百萬只雞。禽流感使中國和世界第四大雞肉出口國─泰國遭受了很大損失，...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
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植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？
新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...
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巴西被華爾街挫傷
巴西總統訪美之際，分析師開始看空之前快速增長的巴西經濟。作者：Anu Partanen對巴西總統路易斯?伊納西奧?盧拉?達席爾瓦（Luiz Inácio Lula da Silva）而言，這不是值得慶祝的一周，雖說在3月14日盧拉成為首位在白宮受奧巴馬（Obama）總統接見的拉美領導人。首先是《紐約...
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“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費品的價格，主要是由生產方式、流通方式及消費習慣所決定的，所以在很多國家菜比肉貴是一種并不罕見的常態，這主要是由細分領域內的產業化和集約化程度所決定的。在消費量大而產業化與集約化程度相對較高的細分領域如糧食、肉蛋奶行業，其生產成本與流通成本相對而言是比較低的，這也就決定了此...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創業公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬。“我沒搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業的風險投資公司德豐杰領投，一位合伙人稱這家公司的產品是“巨大的...
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iWatch算什么，智能耳機才是正宗的“可穿戴設備”
隨著蘋果公司（Apple）斥巨資收購Beats公司，耳機一夜之間成了消費電子科技行業的焦點。其實如果你了解得更深入一些，你會發現耳機從來沒有走遠。我們一直把耳機的存在當成天經地義的事情，甚至忘了我們正把它塞在耳朵里或掛在脖子上。早在“可穿戴”這個詞指的是晾衣桿上掛著的襯衣的時候，耳機就已經是真真正正...
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聯想劍指巴西
通過收購巴西電子設備公司CCE，中國電腦制造商聯想（Lenovo）以新興市場為切入點，距離成為全球領先PC制造商的宏大愿景更近一步。目前，聯想已經是中國和印度的市場領導者.周三，該公司宣布計劃收購巴西第二大PC制造商CCE。據知情人士向《財富》雜志（Fortune）透露，這筆交易價值約1.5億美元。...
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巴西：嘉年華即將散場？
馬塞洛?多?里奧站在他新開張的巴西匹薩店門外咧嘴而笑。他賣掉了自己的連鎖啤酒屋，用獲得的資金創立這項新業務，并買下了這座裝潢華麗的“里奧之家”。在巴西，里奧只是成千上萬個成功者中的一個。“巴西就像是20世紀50年代的美國，”里奧笑道，“目前正是大好的時候。”他計劃再開兩家匹薩店、一家生面團工廠，并打...
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農業：巴西如何趕超美國？
作者：Susanna B. Hecht, Charles C. Mann在領先了半個世紀之后，美國的農業優勢正面臨一個繁榮發展的高科技拉美大國的挑戰。后者的秘密武器是什么？大豆菲爾?科爾津（Phil Corzine）并不打算放棄美國伊利諾伊州老家。他長年在該州斯普林菲爾德市以東一個小鎮阿桑普申種大豆...
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