????2010年5月1日上海世博會(huì)開幕的第一天，中糧集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱中糧）董事長(zhǎng)寧高寧和總裁于旭波同時(shí)出現(xiàn)在位于世博園D片區(qū)的中糧食博匯餐廳。他們此行的目的，是為這家特別的世博餐廳（兼展廳）開業(yè)揭幕做宣傳。這是一幢由世博園區(qū)的保護(hù)建筑——中國(guó)第一家水上飛機(jī)誕生地的老飛機(jī)庫(kù)改造而成的餐廳，內(nèi)部裝修時(shí)尚而親近自然。餐廳分為上下兩層，參觀者既可以在這里品嘗到由大廚用中糧的米、面、油等原料精心烹制好的美食，也可以通過(guò)展示區(qū)的影像了解中糧食品“從田間到餐桌”的全過(guò)程。

????去年7月，作為中國(guó)最大的糧油食品企業(yè)，中糧簽約上海世博會(huì)，成為其高級(jí)贊助商。根據(jù)合約，中糧旗下的“福臨門”系列產(chǎn)品和“長(zhǎng)城”葡萄酒分別成為上海世博會(huì)唯一指定糧油產(chǎn)品及唯一指定葡萄酒。此外，通過(guò)與麥德龍啟動(dòng)戰(zhàn)略合作，中糧還將旗下的肉食產(chǎn)品、茶葉、巧克力等食品配送到園區(qū)各處。誠(chéng)如于旭波所說(shuō)，世博園內(nèi)但凡有餐飲的地方，就能找到中糧的產(chǎn)品。

????毋庸置疑，中糧已將此次參與世博會(huì)作為宣傳自己“打造全產(chǎn)業(yè)鏈的糧油食品企業(yè)”戰(zhàn)略的絕佳機(jī)遇，而由此提出的“從田間到餐桌”的口號(hào)，則形象地詮釋了這一戰(zhàn)略的含義。“為世博會(huì)供應(yīng)食品，對(duì)中糧來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，”于旭波說(shuō)，“我們必須建立最為嚴(yán)格的食品可追溯體系，確保我們所提供的食品不但絕對(duì)安全，而且符合世博會(huì)營(yíng)養(yǎng)、健康的國(guó)際化要求。”

????與世博簽約后，中糧成立了由于旭波領(lǐng)導(dǎo)的世博項(xiàng)目小組，針對(duì)世博會(huì)的食品供應(yīng)編制了專門的食品安全控制手冊(cè)。他們?yōu)楣?yīng)世博會(huì)的每一樣產(chǎn)品都建立了可追溯的標(biāo)碼。通過(guò)標(biāo)碼，消費(fèi)者可以準(zhǔn)確查詢到產(chǎn)品的詳細(xì)出產(chǎn)地、生產(chǎn)加工工廠、倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)、物流配送等食品從誕生到流通的各個(gè)環(huán)節(jié)的信息。此外，中糧還與麥德龍簽訂了“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称饭?yīng)質(zhì)量互動(dòng)管理可追溯系統(tǒng)合作備忘”，以加強(qiáng)食品安全方面的監(jiān)督管理。“中糧希望通過(guò)世博把自己的產(chǎn)品展示給廣大消費(fèi)者，通過(guò)自身的服務(wù)，給消費(fèi)者帶來(lái)愉悅。”于旭波說(shuō)。

????已有超過(guò)60年發(fā)展歷史的中糧是一家國(guó)有大型企業(yè)，在香港和內(nèi)地?fù)碛?家上市公司。在2009年《財(cái)富》“世界500強(qiáng)”企業(yè)排行榜中，它以264億美元的年?duì)I業(yè)收入位居第335位，而早在上世紀(jì)90年代，中糧就已經(jīng)躋身“世界500強(qiáng)”之列。然而，幾年前提及這家中國(guó)糧油食品企業(yè)巨無(wú)霸的名字，還很少有人能準(zhǔn)確說(shuō)出他們是做什么的。成立發(fā)展幾十年間，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和加工成了這家大型國(guó)有企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)，而這家企業(yè)成立之初的使命，就是通過(guò)外貿(mào)來(lái)調(diào)節(jié)國(guó)家糧油供應(yīng)的余缺。

????2004年末，時(shí)任華潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)的寧高寧被“空降”到中糧任董事長(zhǎng)，此時(shí)，中糧的各類業(yè)務(wù)有50多項(xiàng)。“這好比走進(jìn)一間擺滿了桌、椅、櫥柜的屋子，但家具的陳設(shè)卻顯得缺乏條理，甚至有些雜亂無(wú)章。”于旭波形象地比喻。寧高寧的加入，為中糧帶來(lái)了新的發(fā)展戰(zhàn)略——“有限相關(guān)多元化，業(yè)務(wù)單元專業(yè)化”。2005年下半年，寧高寧將中糧50多項(xiàng)業(yè)務(wù)歸類、收縮為7大業(yè)務(wù)群、34個(gè)業(yè)務(wù)單元，并將各業(yè)務(wù)單元的管理權(quán)交由集團(tuán)直接負(fù)責(zé)。2007年，他又進(jìn)一步將業(yè)務(wù)調(diào)整為9大板塊，主要涉及食品、地產(chǎn)和金融領(lǐng)域。

????44歲的于旭波自上世紀(jì)80年代大學(xué)畢業(yè)后便加入中糧，至今已經(jīng)為中糧工作了22載。他和以并購(gòu)高手著稱、被稱為“紅色摩根”的風(fēng)云人物寧高寧的搭檔，為中糧的發(fā)展注入了新鮮血液。與這位年輕而又不乏沉穩(wěn)的中糧高管對(duì)話，人們會(huì)輕易轉(zhuǎn)變對(duì)陳舊的“大國(guó)企干部”的偏見：在國(guó)外有著多年工作經(jīng)歷的他會(huì)說(shuō)地道的英文，言語(yǔ)中透著自信和幽默。“現(xiàn)在的中糧已經(jīng)是一家完全市場(chǎng)化運(yùn)作的‘新國(guó)企’。”于旭波說(shuō)。“過(guò)去中糧的使命主要是服務(wù)國(guó)家，如今它更多的是服務(wù)消費(fèi)者、股東和員工的利益。食品行業(yè)需要中糧來(lái)為它的健康發(fā)展做出表率。”

????由于大型國(guó)企歷史發(fā)展的原因，在食品產(chǎn)業(yè)鏈的中上游，中糧在原料基地和農(nóng)產(chǎn)品加工方面擁有無(wú)法撼動(dòng)的優(yōu)勢(shì)。2006年3月，中谷糧油集團(tuán)公司并入中糧，成為中糧全資子公司，這為中糧確立在糧油內(nèi)貿(mào)的領(lǐng)導(dǎo)地位奠定了基礎(chǔ)。在番茄果蔬領(lǐng)域，中糧在新疆屯河擁有50萬(wàn)畝的番茄種植基地和亞洲最大的番茄加工企業(yè)。事實(shí)上，無(wú)論是聯(lián)合利華、百勝餐飲，還是亨氏、康師傅這些令消費(fèi)者耳熟能詳?shù)娜蛑称菲髽I(yè)巨頭，都是中糧產(chǎn)業(yè)鏈下游的大客戶。

????2009年4月，中糧公開提出了“打造全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)”戰(zhàn)略。此戰(zhàn)略的提出，給了市場(chǎng)一個(gè)明確的信號(hào)：中糧將開始大規(guī)模向產(chǎn)業(yè)鏈下游和銷售終端進(jìn)發(fā)。“中國(guó)食品行業(yè)的年均增速在20%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)GDP的增速。在中國(guó)食品行業(yè)飛速發(fā)展的今天，中糧如果不能利用自己在產(chǎn)業(yè)鏈方面的優(yōu)勢(shì)，打造出自己的食品品牌，那將是非常遺憾的事情。”于旭波說(shuō)。