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全球頭號咖啡生產(chǎn)國為何“換豆”？
圖片來源：Getty Images未來幾年，巴西咖啡的風(fēng)味可能會開始有些不同。這個南美國家是全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國，這是一種風(fēng)味溫和的咖啡豆。但隨著氣候變化使得種植這種豆子變得更加困難，一些農(nóng)戶開始投資種植羅布斯塔咖啡豆。羅布斯塔豆風(fēng)味更苦，但耐高溫性更強(qiáng)，且更抗病害。巴西傳統(tǒng)的咖啡種植區(qū)主...
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咖啡豆又“火”起來了
《華爾街日報》（Wall Street Journal）指出，今年12月交割的咖啡豆期貨價格上周四突破2美元，創(chuàng)下近13年來新高。在過去的幾個月里，由于天氣濕潤造成咖啡豆減產(chǎn)，加之投資者們紛紛涌入商品市場以防備各大央行的通脹之勢，咖啡豆價格上漲了50%。在美國紐約州康寧市Waverly Adviso...
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這個國家將利用人工智能培育咖啡豆
芬蘭國家技術(shù)研究中心植物生物科技負(fù)責(zé)人海科·里舍爾幫助開發(fā)出實驗室培育的咖啡豆。圖片來源：ALESSANDO RAMPAZZO/AFP—GETTY IMAGES芬蘭可能是全世界幸福感最高的國家，除此之外該國還有另外一個值得炫耀的頭銜：據(jù)國際咖啡組織（International Coffee Orga...
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云南咖啡豆引發(fā)暗戰(zhàn)，商機(jī)背后充滿隱憂
在國潮崛起風(fēng)口下，云南咖啡豆迎來了黃金時代：星巴克、雀巢、瑞幸、Manner、Seesaw、M Stand在2021年紛紛推出多款云南咖啡豆產(chǎn)品，無論是國際巨頭還是本土咖啡新勢力，云南豆都已成為必選項。但隱藏在這股云南豆熱背后的，并非慶功時刻。“我甚至有點悲觀，所有咖啡品牌對上游的投入是有限的，咖啡...
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瑞幸把掛耳咖啡鋪進(jìn)超市
3月12日，界面新聞獨家發(fā)現(xiàn)，在北京一家永輝超市的貨架上，瑞幸咖啡的掛耳咖啡、冷萃咖啡液、生椰漿、拼配咖啡豆等產(chǎn)品都被悄悄放在咖啡貨架上銷售，這些產(chǎn)品此前只能通過瑞幸咖啡APP或者其官方網(wǎng)店購買。在銷售價格上，部分產(chǎn)品價格低于瑞幸咖啡APP。...
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“吃豆精靈”走上銀幕
Marvel公司前高管計劃將上世紀(jì)80年代游戲廳里的熱門游戲拍成電影自 2006 年離開 Marvel Studios 公司后，已經(jīng)引領(lǐng)超級英雄人物鋼鐵俠和蜘蛛俠在大銀幕上獲得成功的前任董事長阿維·阿拉德（Avi Arad）就發(fā)誓要將視頻游戲類作品改編成電影。第一次嘗試是什么？是真人版《吃豆精靈》（...
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星巴克大戰(zhàn)埃塞俄比亞
一個是為世界生產(chǎn)咖啡豆的國家，一個是發(fā)明 4 美元一杯的拿鐵咖啡的公司，為爭奪一個商標(biāo)，雙方展開激烈爭戰(zhàn)作者: Stephan Faris埃塞俄比亞南部 Fero 村的咖啡農(nóng)需要把 6 磅成熟紅咖啡果粒放在田邊的草墊上曬干，才能生產(chǎn)出一磅天然干咖啡。他們把咖啡果粒攤在太陽下曬 15 天，每隔幾分鐘就...
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云南咖啡種植學(xué)
生活在現(xiàn)代都市里的人，對“咖啡”一詞固然并不陌生，而它的固有形態(tài)也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛放在瓷杯里，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調(diào)都成了咖啡不可缺少的一種文化。不可否認(rèn)地，我也很喜歡咖啡。機(jī)緣巧合之下我認(rèn)識了一位種植咖啡的孫先生，我提及想要見識下咖啡是如何種植的。他隔著電腦屏幕揶...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當(dāng)作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle...
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善良統(tǒng)治商業(yè)
沒有什么比現(xiàn)在這個時候更值得探討企業(yè)社會責(zé)任這一永恒話題了。想想看，從大眾汽車的尾氣排放造假，到百度出售血友病貼吧。每一件事情都讓人不禁思索：企業(yè)社會責(zé)任之于大公司而言，到底意味著什么？實際上，自從20世紀(jì)90年代末期開始，是否具備社會責(zé)任，變成了企業(yè)競爭的要素。有相當(dāng)一部分的美國企業(yè)家秉承這樣一種...
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