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酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來(lái)
酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來(lái)每年金秋，貴州赤水河兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被一片“火紅”所包圍。這片紅火不是來(lái)自楓葉，而是“紅纓子”高粱的豐收景象。這種不常見(jiàn)于當(dāng)代餐桌的物華天寶，為另一項(xiàng)中華飲饌賦予了獨(dú)屬于時(shí)間的風(fēng)味——醬香型白酒，正是以高粱作為最核心的釀造原料，數(shù)百年來(lái)，生于斯，長(zhǎng)于斯的鄉(xiāng)民順天應(yīng)時(shí)...
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酒載千味：一甕佳釀如何歷久彌新、生生不息
公元前135年，出使南越國(guó)的唐蒙向漢武帝敬獻(xiàn)“枸醬酒”，漢武帝飲后大贊“甘美之”。自此，世居赤水河畔的濮僚人所釀造的“枸醬酒”，在歷史的長(zhǎng)河中，經(jīng)一代又一代茅臺(tái)人順天應(yīng)時(shí)的探索，從默默無(wú)聞的酒演變成譽(yù)滿(mǎn)全球的茅臺(tái)酒，成為一張香飄世界的中國(guó)名片。一鳴驚人，從枸醬酒到茅臺(tái)酒明清時(shí)期，赤水河是川鹽入黔的重...
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《赤水河宣言》背后：中國(guó)白酒如何對(duì)話(huà)世界？
一條赤水河，福澤千百年，茅臺(tái)從這里開(kāi)始走向世界，而世界愛(ài)上中國(guó)白酒，也要從讀懂這條河開(kāi)始。近日，首屆赤水河論壇在這里啟幕，恰逢“茅臺(tái)酒節(jié)”與重陽(yáng)節(jié)如約而至，世界目光在這里聚焦，探尋它的轉(zhuǎn)彎、它的赤與清、它的野望，它藏在浪花里的密碼。沒(méi)有赤水河，就沒(méi)有茅臺(tái)這或許是中國(guó)最“任性”，又最“神秘”的一條河。...
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跨越山海，赤水河谷的千年酒韻如何香飄世界
110年前，因?yàn)橐粭l運(yùn)河的開(kāi)通，中國(guó)白酒首次登上太平洋彼岸，一個(gè)其貌不揚(yáng)的土陶酒壇“意外”破碎，讓世界聞到了東方佳釀的醇香。110年后，又因?yàn)橐粭l河的呼喚，人們?cè)谶@里發(fā)起世界酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宣言。2025年10月28日，首屆赤水河論壇在貴州懷仁茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行，在被譽(yù)為“美酒河”的赤水河畔，不同風(fēng)味的中外...
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存量廝殺時(shí)代，茅臺(tái)“韌性”如何穿越新周期迷霧？
近兩年來(lái)，白酒行業(yè)面臨庫(kù)存高、價(jià)格倒掛、消費(fèi)低迷、增長(zhǎng)趨緩的下行壓力，從高速度進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，考驗(yàn)酒企的增長(zhǎng)韌性。作為資本市場(chǎng)的“價(jià)值標(biāo)桿”、中國(guó)白酒消費(fèi)的“金字招牌”、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的“晴雨表”，茅臺(tái)的下一步走勢(shì)與變革、發(fā)展，深深牽動(dòng)著消費(fèi)者、投資者、白酒行業(yè)和社會(huì)多方的神經(jīng)。“我們比以往任何...
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葡萄酒業(yè)的艱難時(shí)刻，我怎樣賣(mài)酒
克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè)，她在美國(guó)舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過(guò)。在米其林星級(jí)餐廳Saison任職期間，她對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。在美國(guó)哈佛大學(xué)取得醫(yī)學(xué)學(xué)士后學(xué)位后，奧爾謝夫斯基意識(shí)到自己真正熱愛(ài)的是葡萄酒和餐飲業(yè)，因此沒(méi)有從醫(yī)，轉(zhuǎn)而繼續(xù)獲得品酒師認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，她在美國(guó)楠塔基特島...
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The Informant: 'I thought I was bulletproof'
Former ADM exec and whistleblower Mark Whitacre talks about watching his life on screen in Steven Soderbergh's dark comedy, 'The Informant!'By Alyssa ...
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梅西代言醬酒？酒企：是真的
8月1日，梅西微博發(fā)文稱(chēng)：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來(lái)的一段日子里，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)?lái)更多的快樂(lè)與好運(yùn)！”...
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貪心漢買(mǎi)酒
行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩和廠家在絕望之下的冒險(xiǎn)行動(dòng)，為曾經(jīng)遙不可及的佳釀跌到歷史最低價(jià)創(chuàng)造了完美條件作者：Jeffrey M. O'Brien葡萄酒釀造理論中有一種反復(fù)被提到的說(shuō)法，就是葡萄酒行業(yè)不受經(jīng)濟(jì)衰退的影響，因?yàn)椴还軙r(shí)局好壞人們都會(huì)喝酒。但事實(shí)上有一點(diǎn)需要說(shuō)明：在這種不景氣的時(shí)期，人們大多喝廉價(jià)酒。這意...
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這家瑪雅河畔的酒店，把隔離的日子過(guò)成了世外桃源
墨西哥瑪雅河，瑞維拉瑰麗酒店的木棉花園和廚房。圖片來(lái)源：Courtesy of Rosewood Mayakoba瑞維拉瑰麗酒店位于墨西哥瑪雅河，占地620英畝，特殊期間，該酒店所有全職員工及家人主動(dòng)在酒店內(nèi)隔離了近兩個(gè)月的時(shí)間。在這個(gè)超豪華酒店里，他們共同肩負(fù)起了包括做飯、保潔和日常維護(hù)在內(nèi)的所有...
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