酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來

酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來每年金秋，貴州赤水河兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被一片“火紅”所包圍。這片紅火不是來自楓葉，而是“紅纓子”高粱的豐收景象。這種不常見于當(dāng)代餐桌的物華天寶，為另一項(xiàng)中華飲饌賦予了獨(dú)屬于時(shí)間的風(fēng)味——醬香型白酒，正是以高粱作為最核心的釀造原料，數(shù)百年來，生于斯，長于斯的鄉(xiāng)民順天應(yīng)時(shí)...

《赤水河宣言》背后：中國白酒如何對(duì)話世界？

一條赤水河，福澤千百年，茅臺(tái)從這里開始走向世界，而世界愛上中國白酒，也要從讀懂這條河開始。近日，首屆赤水河論壇在這里啟幕，恰逢“茅臺(tái)酒節(jié)”與重陽節(jié)如約而至，世界目光在這里聚焦，探尋它的轉(zhuǎn)彎、它的赤與清、它的野望，它藏在浪花里的密碼。沒有赤水河，就沒有茅臺(tái)這或許是中國最“任性”，又最“神秘”的一條河。...

酒載千味：一甕佳釀如何歷久彌新、生生不息

公元前135年，出使南越國的唐蒙向漢武帝敬獻(xiàn)“枸醬酒”，漢武帝飲后大贊“甘美之”。自此，世居赤水河畔的濮僚人所釀造的“枸醬酒”，在歷史的長河中，經(jīng)一代又一代茅臺(tái)人順天應(yīng)時(shí)的探索，從默默無聞的酒演變成譽(yù)滿全球的茅臺(tái)酒，成為一張香飄世界的中國名片。一鳴驚人，從枸醬酒到茅臺(tái)酒明清時(shí)期，赤水河是川鹽入黔的重...

跨越山海，赤水河谷的千年酒韻如何香飄世界

110年前，因?yàn)橐粭l運(yùn)河的開通，中國白酒首次登上太平洋彼岸，一個(gè)其貌不揚(yáng)的土陶酒壇“意外”破碎，讓世界聞到了東方佳釀的醇香。110年后，又因?yàn)橐粭l河的呼喚，人們?cè)谶@里發(fā)起世界酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宣言。2025年10月28日，首屆赤水河論壇在貴州懷仁茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行，在被譽(yù)為“美酒河”的赤水河畔，不同風(fēng)味的中外...

梅西代言醬酒？酒企：是真的

8月1日，梅西微博發(fā)文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來的一段日子里，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)砀嗟目鞓放c好運(yùn)！”...

梅西正式“賣酒”：簽字祝福款6瓶6600元，限量1萬瓶

梅西實(shí)名認(rèn)證微博號(hào)發(fā)文稱，梅西簽字祝福款赤水河酒今日正式發(fā)售，全球限量1萬件（成功版）。據(jù)赤水河京東自營旗艦店信息顯示，該產(chǎn)品為53度醬香型白酒，每瓶500ml，6瓶整箱裝售價(jià)為6600元，限量1萬瓶。...

酒香千里：一斛茅臺(tái)如何走向世界

1534年，西班牙國王卡洛斯一世下令對(duì)巴拿馬地峽進(jìn)行勘探，這普遍被后世視作巴拿馬運(yùn)河的開端；同年，在遙遠(yuǎn)的東方大陸，嘉靖皇帝開始在全國推行墾田勸農(nóng)之法，糧食產(chǎn)量得以大幅提升，為茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒提供了極大的便利。1914年，巴拿馬運(yùn)河終于得以開通，美國政府為此專門于一年后舉辦“巴拿馬——太平洋國際博覽會(huì)”...

這家瑪雅河畔的酒店，把隔離的日子過成了世外桃源

墨西哥瑪雅河，瑞維拉瑰麗酒店的木棉花園和廚房。圖片來源：Courtesy of Rosewood Mayakoba瑞維拉瑰麗酒店位于墨西哥瑪雅河，占地620英畝，特殊期間，該酒店所有全職員工及家人主動(dòng)在酒店內(nèi)隔離了近兩個(gè)月的時(shí)間。在這個(gè)超豪華酒店里，他們共同肩負(fù)起了包括做飯、保潔和日常維護(hù)在內(nèi)的所有...

葡萄酒業(yè)的艱難時(shí)刻，我怎樣賣酒

克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè)，她在美國舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過。在米其林星級(jí)餐廳Saison任職期間，她對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。在美國哈佛大學(xué)取得醫(yī)學(xué)學(xué)士后學(xué)位后，奧爾謝夫斯基意識(shí)到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業(yè)，因此沒有從醫(yī)，轉(zhuǎn)而繼續(xù)獲得品酒師認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，她在美國楠塔基特島...

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